百色的夏天是什么味儿的？
必须是芒果味儿啊！
金煌、台农、桂七……
空气里都是甜丝丝的诱惑！
但是
你以为百色人只会抱着芒果直接啃？
天真！
看这里↓↓↓
当“芒果季”撞上“干饭魂”
百色吃货的创意厨房直接开挂
芒果不仅能甜到你心坎里
更能咸、辣、酸、香，征服你的胃！
今天
小编带你解锁芒果的N种吃法
保你刷新认知，直呼“芒”得好！
芒果蛋炒饭:剩饭的华丽逆袭
你以为芒果炒饭是黑暗料理？错！上一顿吃剩的米饭热锅快炒，米饭粒粒分明，鸡蛋喷香，在出锅前30秒加入芒果丁，翻炒均匀，高温瞬间激发芒果的浓郁甜香，完美融入米饭。一口下去，蛋香、饭香、果香在嘴里排队！甜咸交织，清爽不腻，专治夏天没胃口！剩饭秒变黄金炒饭，试过都说赞！
芒果炒肉片：热带小炒王驾到
猪肉/牛肉切片抓嫩，大火爆炒至变色。加入青红椒丝、洋葱丝提味增色，最后放入爽脆略带硬的芒果条（比如未完全熟透的芒果）！芒果的天然果酸完美替代醋，去腥解腻，还带来一丝清甜后韵。肉质滑嫩，果香点睛，酸酸甜甜超下饭，热带风情直接拉满！谁说水果不能炒肉？百色人第一个不服！
芒果酸甜排骨：经典菜的果味升级
糖醋排骨吃腻了？加点芒果试试！排骨炸/煎至金黄酥香，熬制经典酸甜酱汁（番茄酱、糖、醋、生抽）。关键升级：酱汁快收浓时，投入大块芒果肉！芒果的极致甜糯和馥郁香气瞬间融入酱汁，让酸甜味更柔和、更富层次，还自带天然果香！排骨挂上这层“黄金甲”，酸甜可口，果香四溢，好吃到舔手指！
芒果烤鸡翅：烤箱的甜蜜暴击
鸡翅划刀，用芒果泥+蒜末+姜末+酱油+蜂蜜/红糖+辣椒粉（可选）腌制入味！芒果泥不仅是天然嫩肉剂，烤制时更能形成迷人的焦糖化表层和独特果香！烤到外皮金黄焦脆，内里鲜嫩多汁，每一口都带着热带水果的甜蜜诱惑和烧烤的烟火气。甜、咸、香、嫩，完美融合！追剧、野餐、宵夜，有它绝对赢麻了！
芒果酸嘢：百色夏日的镇魂法宝
选用脆生的青芒果/未熟透的芒果，切条/块。加入椒盐粉（灵魂）、辣椒粉（提劲）、少许糖/话梅粉（点睛）大力摇匀！芒果的生脆口感和强烈酸爽，在椒盐辣椒的“魔法”催化下，迸发出直冲天灵盖的刺激快感！酸、辣、咸、脆，一口入魂，开胃解暑第一名！百色人的夏天，没有酸嘢是不完整的！
还在等什么？
百色芒果正当季
甜过初恋，香过蜜糖
赶紧把这篇芒果菜谱
转给你的饭搭子、家人
动手试试这些神仙吃法
解锁芒果的无限可能
你在家做了哪一道？
或者你还有更绝的芒果私房菜？
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