来源/凤凰WEEKLY（ID：phoenixweekly）
“看看妈用蜜雪卤的鸡爪怎么样？”
起猛了，雪王变成“料酒”了
古有白马非马，现有奶茶非茶。
很难想象第一个开发蜜雪食谱的人，到底是在什么样的精神状态下做到的。
她在测评奶茶的路上拿起了锅铲，在开发料理的过程中挖掘了奶茶：
热的五分糖棒打鲜橙，就这样成为糖醋排骨的灵魂浇汁。
图/@柚柚大王
当锅里咕嘟个不停的排骨，遇上甜蜜蜜的雪王和水灵的鲜橙，它们不被祝福的结合，结果竟是“变得好吃”。
贵州名菜酸汤牛肉，取自牛肉的鲜和酸汤的清爽。但现在，热酸滚烫的红汤里不只流淌着番茄的红，还有香柠百香果的黄。
图/@Double笋尖米粉
香柠百香果成了酸汤牛肉收汁之前的一味秘密调料。
有它和没有它，仿若两种境界。
卤味店里的柠檬无骨鸡爪也被蜜雪冰城攻占了，还是熟悉的配方，还是熟悉的步骤。
你给它一杯茶，它还你一桌菜。
但凡是吃的，“蜜雪调料”都能参与一下。
从普通的快手家常菜到当红的云贵川菜，从经典的韩国便利店美食到正经的意大利料理，所有菜品，蜜雪皆可适用，且原理一通百通：
果茶用来提味，圣代代替奶油。
韩式料理就是用蜜雪圣代制成韩式奶油年糕火鸡面，杀遍全网无敌手的奶油蘑菇意面，也可以用蜜雪调制。
也不知道意大利人看见我们把圣代和意面搅在一起，会做出多少神奇的手势。
总之，大家对蜜雪的想象力是无穷的。
有人用蜜雪小料做冰淇淋蛋糕，也有人用圣代做葡氏蛋挞。
只需将蜜雪圣代加入蛋液里，再放进空气炸锅里简单烤一下，就是一个homemade版葡式蛋挞了。
图/@摇滚主厨是条鱼
前几年，大家还在吐槽奶茶小料多到能当粥喝，现在蜜雪真摇身一变进军美食调料界了。
水果它有，奶油它有，糖分它也有。
只要选对材料，它就是果味基底、融化的奶油，还有多功能料酒。
剑走偏锋的当代美食博主，就像武侠小说里的大反派，天下神功学了个七七八八，不按说明好好使用，反而非要搞混搭。
奶茶调料做饭堪称食品版“炼金术”，过程和结果里都写满了不可思议。
更让人大跌眼镜的是，蜜雪冰城在品牌初期，还真开过中西餐厅，怎么不算是一种品牌基因、价值回归呢？
蜜雪“邪修”，拯救“糊弄饭”？
在蜜雪冰城横空出世之前，网上让人直呼炸裂的“邪修料理”有一个著名的流派：
糊弄饭。
糊弄饭有三大特色：极快、极简、极低成本。
在糊弄料理界，永远不乏厨具创新的神话。
一旦掌握了糊弄饭的精髓，你的厨房大可以不买任何一把刀。诸如番茄之类的蔬果，可以直接用锅铲碾开；小个儿的蒜头、辣椒，则用剪刀破开。
一旦掌握了糊弄饭的精髓，你的厨房大可以只有一口锅，又炒又煮又煎又炸，还能当成砧板和饭碗，是宇宙仅存的难得的复合型人才。
然而，自打蜜雪冰城闯入料理赛道以后，糊弄饭的底线就被拔高了。
蜜雪能在糊弄界杀出重围，关键还是：
它足够便宜。
对糊弄料理爱好者来说，百香果和柠檬是绝对不会走进厨房的角色，毕竟寻常便民超市找不到，上网买动辄大几十块，一不小心买多了还要想怎么保鲜、怎么消耗的问题。
但蜜雪出手，所有的问题都不再是问题。
买一杯水果茶，先喝半杯，剩下的半杯用来做饭，吃喝问题一起解决；
好吃的奶油，价格总是便宜不了。一杯奶茶的价格买不了盒装的奶油，但可以搞到一大杯冰凉的圣代......
蜜雪的加入，甚至可以说极大丰富了糊弄料理爱好者的饮食结构。毕竟自打糊弄饭诞生以来，就一直在挑战人类进食的可能性。
图/@小温的日记薄
你永远无法想象，下一个糊弄饭视频让你眼前一黑的速度有多快。
以一己之力让糊弄饭升华的是博主@大家的养分，她不仅糊弄，而且在糊弄的路上走向了无人之境。
火锅鲜粉搭配红油苕皮，加入大葱、蜂蜜和亨氏番茄酱，混入喷射奶油跟芋圆……她做饭的特点是究极混搭，已经脱离黑暗料理范畴，完全是混搭的艺术。
这种饭的特点是观看体验新奇，等到做完之前，都不知道到底是给人吃还是给猫吃的。
米饭、生鸡蛋、大豆腐和鱼肉蔬菜放一个碗里上锅蒸，食材单独放锅里都好好的，混在一起仿佛是被谁恶作剧了。
图/@黎老猫
人畜不分饭和冻门的结合，甚至还捧红了一个专门制作糊弄饭的潜力群体——海外的中国留学生（简称留子）。
因地点、材料、财力三重限制，留子在厨房发挥的空间往往很小，下厨技能也极大受限，认认真真糊弄半天，做出来只有三个字：想妈妈。
图/@恋爱脑没好下场
总之，参观过糊弄饭的宇宙，人就会下意识地认可一个道理：
把蜜雪冰城称为“邪修”，是发自内心的赞美。
人类为什么会发明“邪修料理”？
无论是蜜雪变料酒，还是快手家常菜变暗黑糊弄饭，都有苦衷。
不过是想吃得方便快捷，还想吃得健康实惠。
点外卖吧，预制菜泛滥，镬气是没有的。
好不好吃暂且按下不表，还时不时曝出食安问题，千挑万选的高分外卖很可能出生在垃圾场旁。
自己做吧，耗时不说，还容易陷入溺在家务的情绪黑洞。
咱小时候都看惯了自家妈妈做饭的辛苦。每逢年节，长辈往往提前一两周就要扎到菜市场，过节当天更是要在厨房里一站就是一天。
图/电影《出走的决心》
中餐讲究精细加工，步骤繁多。
哪怕是要做几个普通家常菜，做饭多年的人往往都要一个小时起。
不少回家就七八点的年轻人，休息睡觉的时间都不够，更遑论下厨做饭。
《黑白大厨》里，做精致餐点的主厨，下班后也是便利店美食家。
不过对多数中国人来说，便利店美食绝不是长期主义。
最省力的自制菜，莫过于不开火就能做好的“白人饭”。
但看到那毫无饭张力、又冷又难吃的沙拉，咱们的第一反应还是拒绝。
图/小红书用户@冯椿
虽说人人都明白不能既要又要还要，但一生要强的中国网友还是不免生出一身反骨：
谁说中餐一定得耗时耗力，咱们鼓捣鼓捣糊弄饭也是善意改良。
蜜雪冰城是中式，酸汤牛肉也是中式，合体不过是新中式。
丰俭由人，这词用到吃饭上挺合适的。让有追求的人精雕细琢，忙忙碌碌还要自己下厨的，能健康饱腹已经不错。
生命不在于吃，而在于包含吃在内的一切生活。
下班回家了，私人生活才刚刚开始。
既然“蜜雪料理”省时省力味道还不错，那又何必在做饭这一环为难自己。
作者：粒子。本文转载自有态度、有温度、有趣味的微信公众号【凤凰WEEKLY】。本文图片来源于网络，如有侵权请联系删除。以上来源：读者。
